Blinkit, la plataforma de comercio electrónico propiedad de Zomato, ha lanzado una nueva aplicación llamada Bistro, diseñada para ofrecer entrega de comida en solo 10 minutos. Este movimiento forma parte de la estrategia de Blinkit para competir con servicios similares de rivales como Zepto Cafe y Swiggy Bolt.
Cómo funciona el bistró
The Bistro opera de manera similar a sus competidores, ofreciendo una selección de comidas, snacks y bebidas preparadas en cocinas ubicadas estratégicamente en diferentes áreas. Por ahora, la aplicación parece estar en una fase de prueba, disponible solo en áreas seleccionadas de Gurugram.
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La descripción de la aplicación en Google Play Store destaca su capacidad para satisfacer las necesidades de los usuarios que buscan una opción de comida rápida. Promete ofrecer una amplia gama de opciones de comida, incluyendo snacks, comidas y bebidas, en tan solo 10 minutos. “Ya sea que se le antoje un refrigerio o una comida, Bistro le lleva la comida directamente a su puerta, rápido”, dice la descripción.
Utilización de la red de entrega de Blinkit
La red de entrega existente de Blinkit, que incluye tiendas oscuras e infraestructura logística establecida, puede darle a Bistro una ventaja sobre sus competidores. Utilizando estos recursos, Blinkit pretende ofrecer tiempos de entrega más rápidos y ampliar el alcance de Bistro más allá de sus áreas de operación originales.
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La aplicación Bistro estuvo disponible en Google Play el 6 de diciembre de 2024, pero aún no figura en Apple iOS Store. Su lanzamiento se produce un día después de que Zepto, otra empresa de comida rápida informal, anunciara planes para introducir una aplicación separada para Zepto Cafe, que ha ganado popularidad en el sector de entrega de comida rápida.
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Bistro y Zepto Café
En comparación con Zepto Cafe, que está ampliando sus tiendas físicas, el modelo de Bistro se basa en cocinas en la nube y procesos optimizados para cumplir su promesa de entrega en 10 minutos. Tanto Bistro como Zepto Cafe, junto con Swiggy Bolt, ofrecen un menú similar de bocadillos rápidos como café, sándwiches, pasteles, pizzas y samosas.
Esta no es la primera incursión de Zomato en la entrega de comida rápida. Anteriormente, Zomato lanzó un servicio llamado Zomato Instant, que fue descontinuado. Queda por ver qué éxito tendrá el Bistro en el competitivo mercado de entrega de comida a domicilio en 10 minutos.